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Receta Fideos de Arroz al Curry

La receta fideos de arroz al curry es una elaboración muy sencilla de preparar, una de las particularidades a destacar de ella es que es muy versátil ya que podemos modificar los ingredientes si que afecte mucho a la esencia del plato.

Ingredientes de fideos de arroz al curry

Para este plato es impotente tener en cuenta las diferentes variantes ya que es una de las base para muchas otras recetas. En este caso puedes añadir cualquier ingrediente principal como es el caso de la carne o el pescado.

De todos modos es recomendable combinar estos fideos con pescado, como es el caso de gambas salteadas, sepia salteada o tacos de merluza empanada.

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  • 200 g. de fideos de arroz
  • 200 g.  de col
  • 2 huevos
  • 1/4 de pimiento rojo (50 g.)
  • 1 zanahoria pequeña (50g.)
  • 100 g. de cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra
  • aceite vegetal

¿Cómo elaborar la receta fideos de arroz con curry?

En 6 sencillo pases podemos tener este plato listo para que puedas disfrutar un poco de la cocina tailandesa.

Tiempo necesario: 1 hora.

En 6 sencillo pases podemos tener este plato listo para que puedas disfrutar un poco de la cocina de Tailandia.

  1. Poner los fideos de arroz en remojo

    Para empezar es necesario dejar los fideos en remojo unos 30 minutos de modo que se linchen y cojan un poco de flexibilidad para que no se rompan al saltearlos.

  2. Cortamos las verduras

    Mientras los fideos están en remojo podemos coger todas las verduras y cortarlas en juliana o en tiras, para luego saltarlas.

  3. Saltear las verduras

    En una saeten mediana añadimos el aceite y los ajos laminados, esperamos a que este un poco dorado para añadir el resto de las verduras, ten en cuenta que con el fuego alto es posible que se queme, por ello es importante estar pendiente de la sarte.

  4. Añadir los fideos

    Antes de saltear los fideos es importante que escurras los fideos de modo que queden lo más secos posibles, para saltarlos junto a las verduras.

  5. Añadir condimentos

    Llegara un punto que se evaporara toda el agua residual de los fideos, llegados este punto añadimos el curry y los otros ingredientes.

  6. Terminar elaboración

    Antes de emplatar los fideos es posible que quieras rectificar de sal o de algún ingrediente como puede ser el pimentón, esta receta se come con palillos y en un bol mediano.

¿Cómo se preparan los receta fideos de arroz al curry?

Es posible que con la explicación anterior no tengas claro como es cada uno de los pasos para preparar la receta, por ello queremos mostrarte el vídeo de Kwan Homsai, en el que se explica de forma rápida una variante de la receta que te mostramos, de modo que puedas prepara la que mejor se adecue a tus gustos.

Aspectos a tener en cuenta para la elaboración de los fideos de arroz con curry

En general esta modalidad de fideos destaca por ser muy versátil por ello en el momento que la preparamos vimos que podríamos añadir diferentes aspectos los cuales ofrece un sabor más unico.

Para empezar en la mayoría de recetas relacionadas vemos que añaden gambas o pollo, la verdad es que son elementos tradicionales de la cultura de esta receta, pero en el caso que seas vegetariano es posible que quieras sustituir estos ingredientes, lo más común en este caso es el seitan ahumado, el cual aporta una textura similar y un sabor que encaja a la perfección con el del curry.

Otro de los aspectos a tener en cuenta de esta elaboración es que es uno de los pilares de muchas recetas, ya que puedes utilizar los fideos de arroz con curry y col como guarnición de otra elaboración como puede ser el caso de un magret de pato a la naranja.

¿Cómo nos podemos comer los fideos de arroz con curry?

La forma más tradicional es usando los palillos y con un bol, ya que de esta forna podrás ir saboreando los diferentes elementos del plato, tranquilo en el caso que no tengas mucha practica en ello puedes utilizar un tenedor y una cuchara.

En la receta que te mostramos los fideos son secos, ya que la forma tradicional es en seco, pero en el caso que que sean días de invierno en el que el frío es uno de los factores a destacar, es posible que te interese cocinarlos con caldo, en se caso es tan sencillo como calentar una olla con caldo de pollo, o de verduras para añadirlo en el ultimo paso.

Material imprescindible para elaborar los fideos de arroz con curry

Por último queremos mostrarte los elementos necesarios para poder preparar la receta de los fideos con curry. En este caso no son muchos lo utensilios de cocina que necesitamos, pero de todos modos queremos mostrarte los que nosotros necesitamos.

Otras recetas que pueden ser de interés

En el caso que los fideos de arroz con curry no te convenzan queremos mostrarte 3 variantes relacionadas de modo que encuentres la que mejor se ajusta tus gustos.

Resumen
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Nombre de la receta
Receta Fideos de Arroz al Curry
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